Bienvenue Chez LA MAISON DU RIZ

POTAGE AU BAMBOU ET CHEVEUX D’ANGE

bouillon au poulet, morceaux de poulet, bambou, carottes et vermicelles de riz

POTAGE AU CRABE ET MAÏS

bouillon, chair de crabe, maïs doux, oeuf battu, fécule de maïs et ciboule

POTAGE AUX NIDS D’HIRONDELLE

bouillon, poulet effiloché, jambon émincé, maïs, blanc d’oeuf et fécule de maïs

POTAGE ORIENTAL PIQUANT

bouillon de volaille, morceaux de poulet, oeuf battu, champignons noirs, bambou, carottes, tofu, vinaigre de riz, sauce soja, poivre blanc, huile de sésame et piment doux

POTAGE WAN-TUN AUX RAVIOLIS CHINOIS

5 pièces - raviolis farcis au porc haché, ciboule, sauce soja et bouillon de volaille

SOUPE MISO

pâte miso, bouillon dashi, tofu, algues wakame, ciboule et soja fermenté

ÉDAMAME

fèves de soja

SALADE AU POULET

poulet , laitue, carottes, concombres, tomates, maïs, ananas et sauce mayonnaise vinaigrette

SALADE AUX SCAMPI

5 scampi, laitue, concombres, tomates, carottes et sauce mayonnaise vinaigrette

SALADE DE CHOU

chou blanc émincé, carottes et vinaigrette à la mayonnaise

SALADE DU CHEF

scampi, poulet, jambon, laitue, concombres, carottes, maïs et sauce mayonnaise vinaigrette

SALADE D’ALGUES

algues wakame, sésame et vinaigrette japonaise

SALADE VÉGÉTARIENNE

laitue, carottes, concombres, maïs, tomates et sauce mayonnaise vinaigrette

AILES DE POULET CROUSTILLANTES

marinées au sel, poivre, ail et gingembre

BOUCHÉES AU POULET

4 pièces - shaomai au poulet, carottes, mati (chataîgne d'eau) et soja

BROCHETTES DE POULET

2 pièces

CROQUETTES PRINTANIÈRES

2 pièces - au poulet, carottes, soja et poireaux

CROQUETTES PRINTANIÈRES VÉGÉTARIENNES

2 pièces - au soja, carottes et poireaux

DIM SUM MIXTE À LA VAPEUR

5 pièces - 1pc ravioli crevette, 1pc shaomai poulet, 1pc gyoza au poulet, 1 xiao long bao au porc et 1 fen gui aux légumes

ESCALOPE DE POULET CROQUANTE

GYOZA AU POULET

5 pièces - au poulet haché, chou, ciboule, gingembre et sauce soja

GYOZA AUX LÉGUMES

5 pièces - chou, carottes, champignons et ciboule

MINI CROQUETTES AU POULET

10 pièces - à la cuisse de poulet hachée, oignons, poireaux et carottes

MINI CROQUETTES VÉGÉTARIENNES

10 pièces - au chou, carottes, champignons, ail et soja

NEMS AU POULET

3 pièces - au poulet haché, carottes, oignons, vermicelles, légumes et sauce soja

RAVIOLIS AUX CREVETTES

4 pièces - au crevettes, bambou et huile de sésame

TEMPURA DE SCAMPI

5 pièces

XIAO LONG BAO

4 pièces - au porc haché, ciboule et chou

YAKITORI BOEUF ET FROMAGE

3 pièces

YAKITORI DE CALAMARS

6 pièces

YAKITORI DE POULET

4 pièces

YAKITORI DE SCAMPI

6 pièces

AUBERGINES À LA SAUCE YUXIANG

aubergines sautées, ail, oignons, champignons noirs, poivrons, bambou, sauce soja, sucre, vinaigre et piment doux

AUBERGINES SAUTÉES AUX HARICOTS NOIRS ET À L’AIL

aubergine, haricots noirs fermentés, ail, oignons, poivrons, champignons et bambou

LÉGUMES VARIÉS DE SAISON

assortiment de légumes frais (carottes, chou, brocolis, champignons, bambou, pousses de soja, oignons), sautés au wok dans une sauce soja légère

TOFU À LA SAUCE YUXIANG

tofu sauté, carottes, champignons noirs, poivrons, ail, bambou, oignons et sauce yuxiang légèrement pimentée

TOFU AUX LÉGUMES

tofu sauté au wok, oignons, carotte, chou chinois, champignons, bambou, brocolis, ail et sauce soja légère

TOFU ÉPICÉ FAÇON MAPO

tofu, sauce pimentée, ail, poivre du sichuan, oignons, ciboule, poivrons, champignons et bambou

RIZ SAUTÉ AU BOEUF

riz sauté au boeuf émincé, maïs, carottes, oeuf, pois verts et sauce soja

RIZ SAUTÉ AU POULET

riz sauté au poulet émincé, oeuf, carottes, oignons, pois verts, maïs et sauce soja

RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES

riz sauté au wok, oeuf, maïs, carottes, chou, pousses de soja, champignons et sauce soja légère

RIZ SAUTÉ AUX SCAMPI

riz sauté, 7pcs scampi, oeuf, carottes, pois verts, maïs et sauce soja légère

RIZ SAUTÉ SPÉCIAL

riz sauté au wok au poulet, boeuf, 3pcs scampi, oeuf, carottes, pois verts, maïs et sauce soja

UDON SAUTÉS AU BOEUF

udon sautés au boeuf, oignons, carottes, soja germé, oeuf, chou et sauce soja

UDON SAUTÉS AU POULET

udon sautés au poulet émincé, oignons, carottes, soja germé, oeuf, chou et sauce soja

UDON SAUTÉS AUX LÉGUMES

udon sautés, oeuf, chou, carottes, oignons, soja germé, champignons et sauce soja légère

UDON SAUTÉS AUX SCAMPI

udon sautés, 7pcs scampi, oignons, carottes, soja germé, oeuf, chou et sauce soja légère

UDON SAUTÉS SPÉCIALES

udon sautés au wok, poulet, boeuf, 3pcs scampi, oignons, carottes, soja germé, oeuf, chou et sauce soja

RAMEN AU BOEUF

bouillon à base de poulet, nouilles du riz, boeuf émincé, oeuf, chou, pousses de soja et bambou

RAMEN AU PORC LAQUÉ

bouillon à base de poulet, tranches de porc laqué (chashu), nouilles du riz, oeuf, chou, pousses de soja et bambou

RAMEN AU POULET

bouillon de volaille, poulet, nouilles du riz, oeuf, chou, pousses de soja et bambou

RAMEN AUX LÉGUMES

bouillon à base de poulet, oeuf, bambou, pousses de soja et chou

RAMEN AUX SCAMPI

bouillon à base de poulet, 7pcs scampi sautés, nouilles du riz, oeuf, chou, pousses de soja et bambou

RAMEN FAÇON MAISON

bouillon à base de poulet, boeuf, poulet, 3pcs scampi, nouilles du riz, oeuf, bambou, chou et pousses de soja

NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF

nouilles sautées au boeuf, oeuf, oignons, carottes, poireaux, soja germé et sauce soja

NOUILLES SAUTÉES AU POULET

nouilles sautées au poulet émincé, oignons, carottes, soja germé, oeuf, poireaux et sauce soja

NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES

nouilles sautées au wok, oeuf, chou, carottes, oignons, pousses de soja, champignons, poireaux et sauce soja légère

NOUILLES SAUTÉES AUX SCAMPI

nouilles sautées, 7pcs scampi, oeuf, oignons, poireaux, carottes, soja germé et sauce soja légère

NOUILLES SAUTÉES SPÉCIALES

nouilles sautées au wok eu poulet, boeuf, 3pcs scampi, oignons, carottes, soja germé, poireaux, oeuf et sauce soja

NOUILLES THAÏ AU BOEUF

nouilles sautées au boeuf, oeuf, soja germé, oignons, carottes, cacahuètes, champignons, maïs et chou chinois

NOUILLES THAÏ AU POULET

nouilles sautées au poulet, oeuf, soja germé, carottes, oignons, cacahuètes, champignons, maïs et chou chinois

NOUILLES THAÏ AUX LÉGUMES

nouilles sautées, oeuf, carottes, oignons, soja germé, cacahuètes, oignons, champignons, maïs et chou chinois

NOUILLES THAÏ AUX SCAMPI

nouilles sautées, 7pcs scampi, oeuf, soja germé, carottes, oignons, cacahuètes, champignons, maïs et chou chinois

NOUILLES THAÏ SPÉCIALES

nouilles sautées, poulet, boeuf, 3pcs scampi, oeuf, pousses de soja, cacahuètes, maïs, champignons, chou chinois, carottes et oignons

BOEUF AU BASILIC THAÏ

boeuf émincé, basilic thaï, piment doux, ail, oignons, bambou, poivrons, carottes, gombos, maïs et sauce soja légère

BOEUF AU CURRY ROUGE THAÏ

boeuf sauté au wok, lait de coco, pâte de curry rouge, bambou, poivrons, oignons, carottes, tomates et pois mange-tout

BOEUF AU SEL ET AU POIVRE

boeuf frit croustillant, ail, sel, poivre, oignons, poivrons et piment doux

BOEUF AUX HARICOTS NOIRS

boeuf sauté, haricots noirs fermentés, oignons, poivrons, ail et sauce soja salée

BOEUF AUX LÉGUMES

boeuf sauté, brocolis, carottes, champignons, chou chinois, ail et sauce soja

BOEUF AUX OIGNONS

tranches de boeuf sautées au wok, oignons, sauce soja, ail et huile de sésame

BOEUF GRILLÉ

tranches de boeuf marinées à la sauce soja, grillées et servies avec de la salade verte à la sauce mayonnaise vinaigrette

BOEUF IMPÉRIAL

boeuf sauté, oignons, poivrons, carottes, sauce soja, ail, cacahuètes et huile de sésame

BOEUF SUR PLAQUE CHAUFFANTE

boeuf émincé, oignons, champignons, poivrons, carottes, sauce soja maison et ail

BOUILLON DE BOEUF FAÇON SICHUAN

shuizhu - boeuf finement tranché, bouillon pimenté au poivre du sichuan, chou chinois, pousses de soja, concombres, ail et huile pimentée

TROIS DÉLICES SUR PLAQUE CHAUFFANTE

mélange de boeuf, poulet et scampi sautés, oignons, carottes, poivrons, champignons, ail et sauce soja maison

BEIGNETS DE POULET À LA SAUCE AIGRE-DOUCE

16 pièces beignets de poulet frits, sauce aigre-douce maison, ananas, poivrons rouges et verts, oignons et carottes

POULET AU BASILIC THAÏ

poulet émincé, ail, piments rouges, oignons, poivrons, basilic thaï, maïs, gombos et sauce soja

POULET AU CURRY

poulet sauté, oignons, carottes, poivrons, sauce curry jaune, lait de coco et ail

POULET AU CURRY ROUGE THAÏ

poulet sauté, lait de coco, pâte de curry rouge, bambou, poivrons, tomates, oignons, maïs, ail, gombos et champignons

POULET AU SEL ET AU POIVRE

poulet frit, sel, poivre, ail, oignons, ciboule, piments doux et poivrons

POULET AUX LÉGUMES

poulet sauté, brocolis, carottes, champignons, chou chinois, ail et sauce soja légère

POULET AUX NOIX DE CAJOU

poulet sauté, noix de cajou, poivrons, carottes, oignons, bambou, sauce soja et ail

POULET CARAMÉLISÉ

poulet sauté au wok, sauce caramel salée et huile de sésame

POULET GRILLÉ À LA CITRONNELLE

filets de poulet marinés à la citronnelle, ail, oignons, poivre, sauce nuoc mam et grillés

POULET SAUTÉ SUR PLAQUE CHAUFFANTE

tranches de poulet, oignons, poivrons, carottes, champignons, bambou, pois mange-tout, sauce soja, ail et huile de sésame

CANARD À LA SAUCE AIGRE-DOUCE

canard frit, sauce aigre-douce, ananas, oignons, poivrons rouges et verts

CANARD À L’ORANGE

canard frit croustillant, sauce à l’orange maison et tranches d’orange

CANARD AU BASILIC THAÏ

canard grillé au wok, basilic thaï, ail, oignons, poivrons, gombos, maïs, bambou et sauce soja légère

CANARD AUX LÉGUMES SUR PLAQUE CHAUFFANTE

canard tranché, chou chinois, brocolis, carottes, oignons, sauce soja salée et ail

CANARD DU CHEF

magret de canard grillé, oignons, poivrons, carottes, sauce soja, huile de sésame et ail

CANARD LAQUÉ À LA PÉKINOISE

canard rôti à la sauce soja sucrée, miel, cinq épices à la peau croustillante, concombres et poireaux frais

BAR BRAISÉ

à la chinoise ou à la vapeur au choix - accompagné de riz blanc, riz sauté ou nouilles sautées au choix

• À LA CHINOISE
  28,90€
• +/- 400-500gr. bar entier, sauce soja, gingembre, ciboule, huile de sésame et piment doux
• À LA VAPEUR
  28,90€
• +/- 400-500gr. bar entier, sauce soja claire, gingembre frais et huile chaude versée au service

FILET DE SOLE GRILLÉ À LA SAUCE DU CHEF

filet de sole grillé, sauce soja, oignons, poivrons et ail - accompagné de riz blanc, riz sauté ou nouilles sautées au choix

CUISSES DE GRENOUILLES AU BEURRE ET À L’AIL

14 pièces - cuisses de grenouilles, beurre, ail frais, oignons, poivre et sel - accompagnées de riz blanc, riz sauté ou nouilles sautées au choix

CUISSES DE GRENOUILLES AU SEL ET AU POIVRE

14 pièces - cuisses de grenouilles, ail, ciboule, poivre, sel, piment doux, oignons - accompagnées de riz blanc, riz sauté ou nouilles sautées au choix

BEIGNETS DE SCAMPI À LA SAUCE AIGRE-DOUCE

8 pièces beignets de scampi frits, sauce aigre-douce maison, ananas, poivrons rouges et verts, oignons et carottes

CALAMARS À L’AIL

25 petites bandes calamars, ail, oignons et poivrons

SCAMPI À L’AIL

9 pièces scampi sautés, ail, oignons et poivrons

SCAMPI AU BASILIC THAÏ

10 pièces scampi sautés, basilic thaï, ail, oignons, poivrons, piment doux, carottes, gombo, maïs, pois mange-tout et sauce soja

SCAMPI AU CURRY

10 pièces scampi, oignons, poivrons, carottes, sauce curry jaune, lait de coco et ail

SCAMPI AU CURRY ROUGE THAÏ

10 pièces scampi, lait de coco, pâte de curry rouge, bambou, poivrons, oignons, basilic thaï, maïs, gombos et champignons

SCAMPI AU SEL ET AU POIVRE

9 pièces scampi frits et croustillants, ail, poivre, sel, ciboule, oignons et piment doux

SCAMPI AUX BROCOLIS

10 pièces scampi sautés, brocolis, carottes, sauce soja légère et ail

SCAMPI AUX LÉGUMES

10 pièces scampi sautés, brocolis, carottes, chou chinois, oignons, ail et sauce soja légère

SCAMPI SAUTÉS SUR PLAQUE CHAUFFANTE

10 pièces scampi, oignons, poivrons, carottes, bambou, champignons, ail, sauce soja et huile de sésame

PLATEAU DÉCOUVERTE

34 pièces - 8pcs saumon rolls cheese, 8pcs california thon avocat, 5pcs big hot rolls tempura scampi, 5pcs big hot rolls poulet, 4pcs sashimi saumon mi-cuit et 4pcs sashimi thon mi-cuit

PLATEAU GOURMAND

62 pièces - 3pcs nigiri saumon, 3pcs nigiri thon, 3pcs nigiri avocat, 3pcs nigiri crevette, 8pcs california thon cuit et pomme, 8 pcs california saumon et avocat, 10pcs big hot rolls scampi, 10pcs big hot rolls poulet, 8pcs saumon rolls cheese, 3pcs sashimi saumon mi-cuit et 3pcs sashimi thon mi-cuit

PLATEAU MI-CUIT

20 pièces - 2pcs nigiri saumon mi-cuit, 2pcs nigiri thon mi-cuit, 8pcs hot rolls scampi, 4pcs sashimi saumon mi-cuit et 4pcs sashimi thon mi-cuit

PLATEAU SAKURA

20 pièces - 2pcs nigiri thon, 2pcs nigiri saumon, 8pcs lucky rolls scampi (recouvert saumon) et 8pcs flocon de nutella (recouvert fraise)

PLATEAU SAUMON

22 pièces - 6pcs maki saumon, 6pcs california saumon avocat, 4pcs saumon rolls cheese et 6pcs spring rolls saumon concombre

PLATEAU VEGAN

22 pièces - 2 pcs nigiri avocat, 2pcs nigiri radis mariné, 2pcs nigiri mangue, 8pcs california avocat et concombre et
8pcs maki avocat

SASHIMI SAUMON

8 pièces

SASHIMI SAUMON MI-CUIT

8 pièces

SASHIMI THON

8 pièces

SASHIMI THON MI-CUIT

8 pièces

MAKI AVOCAT CHEESE

6 pièces - avocat et philadelphia

MAKI CONCOMBRE CHEESE

6 pièces - concombre et philadelphia

MAKI POULET

6 pièces

MAKI SAUMON

6 pièces

MAKI SAUMON CHEESE

6 pièces - saumon et philadelphia

MAKI SAUMON FUMÉ CHEESE

6 pièces - saumon fumé et philadelphia

MAKI SURIMI

6 pièces

MAKI TEMPURA SCAMPI

6 pièces

MAKI THON

6 pièces

MAKI THON CUIT AVOCAT

6 pièces

SPRING ROLL AVOCAT CHEESE

8 pièces - avocat et philadelphia

SPRING ROLL SAUMON CHEESE CONCOMBRE

8 pièces - saumon, philadelphia et concombre

SPRING ROLL TEMPURA POULET

8 pièces

SPRING ROLL TEMPURA SCAMPI

8 pièces

SPRING ROLL THON AVOCAT

8 pièces

SPRING ROLL THON CUIT AVOCAT

8 pièces

SOJA ROLL ANGUILLE

8 pièces

SOJA ROLL AVOCAT CHEESE

8 pièces - avocat et philadelphia

SOJA ROLL CONCOMBRE CHEESE

8 pièces - concombre et philadelphia

SOJA ROLL POULET

8 pièces

SOJA ROLL SAUMON CHEESE

8 pièces - saumon et philadelphia

SOJA ROLL SAUMON FUMÉ CHEESE

8 pièces - saumon fumé et philadelphia

SOJA ROLL TEMPURA SCAMPI

8 pièces

SOJA ROLL THON

8 pièces

SOJA ROLL THON CUIT

8 pièces

NIGIRI ANGUILLE

2 pièces

NIGIRI AVOCAT

2 pièces

NIGIRI CHEESE MI-CUIT

2 pièces - philadelphia mi-cuit

NIGIRI CREVETTE

2 pièces

NIGIRI POULET

2 pièces

NIGIRI SAUMON

2 pièces

NIGIRI SAUMON CHEESE

2 pièces - saumon et philadelphia

NIGIRI SAUMON MI-CUIT

2 pièces

NIGIRI THON

2 pièces

NIGIRI THON ÉPICÉ

2 pièces

NIGIRI THON MI-CUIT

2 pièces

BIG HOT ROLL POULET CONCOMBRE MANGUE

10 pièces

BIG HOT ROLL SAUMON AVOCAT MANGUE

10 pièces

BIG HOT ROLL SCAMPI MANGUE CONCOMBRE

10 pièces

BIG HOT ROLL SCAMPI SAUMON FROMAGE

10 pièces - scampi, saumon et philadelphia

ARC-EN-CIEL ROLL

8 pièces - tempura scampi recouverts saumon, thon cru et avocat

GREEN DRAGON ROLL

8 pièces - tempura scampi, concombre recouvert avocat

MANGO RAINBOW ROLL

8 pièces - tempura scampi, concombre recouverts mangue

RED DRAGON ROLL

8 pièces - tempura scampi, avocat recouverts fraise

SUN DRAGON ROLL

8 pièces - poulet, concombre recouverts poulet séché en fibres

YELLOW DRAGON ROLL

8 pièces - poulet, concombre recouverts fromage flambé

HOT ROLL POULET

8 pièces

HOT ROLL SAUMON CHEESE

8 pièces - saumon et philadelphia

HOT ROLL TEMPURA SCAMPI

8 pièces

HOT ROLL THON CUIT

8 pièces

HOT ROLL VEGAN

8 pièces - concombre, avocat, laitue recouverts de sauce soja-sésame

SAUMON ROLL CHEESE

8 pièces - philadelphia

SAUMON ROLL CHEESE AVOCAT

8 pièces - philadelphia et avocat

SAUMON ROLL CHEESE CONCOMBRE

8 pièces - philadelphia et concombre

SAUMON ROLL CHEESE MANGUE

8 pièces - philadelphia et mangue

CALIFORNIA AVOCAT CHEESE

8 pièces - avocat et philadelphia

CALIFORNIA CONCOMBRE CHEESE

8 pièces - concombre et philadelphia

CALIFORNIA POULET AVOCAT

8 pièces

CALIFORNIA POULET CAESAR

8 pièces

CALIFORNIA POULET CONCOMBRE

8 pièces

CALIFORNIA POULET CURRY

8 pièces

CALIFORNIA SAUMON AVOCAT

8 pièces

CALIFORNIA SAUMON CHEESE

8 pièces - saumon et philadelphia

CALIFORNIA SAUMON FUMÉ CHEESE

8 pièces - saumon fumé et philadelphia

CALIFORNIA TEMPURA SCAMPI AVOCAT

8 pièces

CALIFORNIA TEMPURA SCAMPI CONCOMBRE

8 pièces

CALIFORNIA THON AVOCAT

8 pièces

CALIFORNIA THON CONCOMBRE

8 pièces

CALIFORNIA THON CUIT POMME

8 pièces

POKE BOWL SAUMON

riz vinaigré, avocat, concombre, mangue, saumon cru, graines de sésame et sauce soja

POKE BOWL SAUMON THON

riz vinaigré, avocat, concombre, mangue, saumon cru, thon cru et sauce soja

POKE BOWL SAUMON THON MI-CUIT

riz vinaigré, saumon et thon légèrement grillés, concombre, avocat et sauce teriyaki

POKE BOWL TEMPURA SCAMPI

riz vinaigré, 5 pièces scampi tempura croustillants, avocat, concombre, maïs et sauce mayo-sésame

POKE BOWL VÉGÉTARIEN

riz vinaigré, concombre, avocat, mangue, maïs et sauce soja-sésame

GINGEMBRE MARINÉ

SAUCE SOJA SALÉE

SAUCE SOJA SUCRÉE

WASABI

ANANAS GIVRÉ

1 pièce

BEIGNET DE FRUITS

3 pièces - pomme, banane ou ananas au choix

• ANANAS
  7,00€
• 3 pièces
• BANANE
  7,00€
• 3 pièces
• POMME
  7,00€
• 3 pièces

CITRON GIVRÉ

1 pièce

COCO GIVRÉE

1 pièce

GINGEMBRE CONFIT

LITCHIS

6/7 pièces litchis dans leur sirop naturel

MOCHIS

3 pièces - vanille, mangue ou thé vert au choix

• MANGUE
  9,00€
• 3 pièces
• THÉ VERT
  9,00€
• 3 pièces
• VANILLE
  9,00€
• 3 pièces

MOELLEUX AU CHOCOLAT

MYSTÈRE

glace à la vanille enrobée de meringue et de caramel au coeur praliné croustillant, présentée en demi-sphère glacée

SOUFFLÉ AU GRAND MARNIER

TARTUFO

glace italienne au chocolat et noisettes au coeur de cacao, enrobée de poudre de cacao

ASAHI 33CL

bière japonaise

COCA-COLA 33CL

COCA-COLA ZÉRO 33CL

FANTA ORANGE 33CL

ICE TEA PÊCHE 33CL

KIMURA RAMUNE ORIGINAL 20CL

limonade japonaise

RAMUNE KIMURA FRAISE 20CL

limonade japonaise

RAMUNE KIMURA LITCHI 20CL

limonade japonaise

ROSPORT BLUE 50CL

eau pétillante luxembourgeoise

SPRITE 33CL

TSINGTAO 33CL

bière chinoise

VITTEL 50CL

eau plate française